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红油茭白丝

编辑:小豹子/2018-05-05 19:16

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分类标签:湘菜家常菜谱私家菜
菜品口味红油味主要工艺
食材明细
茭白300克
香菜20克辣椒(红、尖)50克
味精1克4克
香油5凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)克辣椒油10克
5克大蒜(白皮)2克

红油茭白丝的做法详细步骤

1. 先将姜洗净,切片,再切丝;
2. 辣椒切丝;香菜切成小段;
3. 茭白笋先切成大约6公分长的小段,再切成细丝;
4. 用3克匙盐抓腌至茭白笋变软,冲洗干净,再沥干水分;
5. 将香菜、辣椒、姜丝、蒜、茭白丝及调味料(味精1克、盐1克、香油5克、红油10克)一起拌均匀;
6. 浸腌8~10分钟左右,待其入味,即可食用。

红油茭白丝的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道

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