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红曲酥顶可可纯素糕

编辑:小豹子/2018-05-05 20:11

红曲酥顶可可纯素糕的做法详细介绍

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分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
A:可可脂50g面粉70g
50g香草精1/4t
红曲粉3gB:内酯豆腐140g
50g有机椰油35g
白醋10ml香草精1/4t
1/4tC:面粉90g
小苏打1/4t胚芽粉10g
D:开心果适量

红曲酥顶可可纯素糕的做法详细步骤

红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第1步1、将A料中,可可脂微波炉中火叮化,入红曲粉、糖、香草精搅匀;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第2步2、加入面粉70g,拌匀;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第3步3、切拌成红曲可可油酥面;凤凰彩票网(5557713.com)红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第4步4、将B料称量入容器;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第5步5、用搅拌机慢档,或普通刮刀搅匀成湿料;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第6步6、C料混匀;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第7步7、倒入搅拌好的湿料中,用搅拌机慢档或刮刀拌匀至无颗粒;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第8步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)8、将拌匀的面糊,分两部份倒入垫油纸的模具中,将红曲油酥面捏碎成小块铺匀在面糊上轻按平;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第9步9、入预热好的烤箱中,上火200下火180,25分钟;红曲酥顶可可纯素糕的做法图片第10步10、烤好取出晾冷,切块,轻插开心果仁即可。

红曲酥顶可可纯素糕的做法小贴士

1、面粉用普通中筋面粉即可;
2、胚芽粉亦可用普通面粉替代;
3、椰油可普通植物油替代;
4、可可酯可用普通植物油替代,增加香草精的量;
5、可可脂、红曲粉、椰油、胚芽粉淘宝有售。 美食分享,让更多人知道

红曲酥顶可可纯素糕

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